Poggio Le Volpi Donnaluce
Tip: Sushi!
Een werkelijk magnifieke wijn! In de neus heeft hij sterke aroma's die beslist naar zoet neigen. Zodra de minerale tonen, die beslissend in de mond vrij komen, transformeren, geeft het de wijn een zeer goede mineralietit, met lichte zoete tonen. Een “transformistische” wijn die verbaasd! Een perfecte balans met een verminderde alcoholische scherpte. Kortom: één van de beste witte wijnen ooit geproefd!
Tropisch fruit en aroma's van bloemen maken een onvergetelijke indruk. Een volle, goed gebalanceerde wijn met een aangename en intense afdronk.
| Druifsoort | 60% Malvasia del Lazio, 30% Greco, 10% Chardonnay |
|---|---|
| Jaar | 2022 |
| Land van herkomst | Italie |
| Lekker bij | kip en kalkoen, salades, pittige gerechten, schaal- en schelpdieren, after dinner, aziatische keuken, relax moment, sushi en sashimi, pasta |
| Schroefdop | nee |
| Smaak | vol wit |
| Label | - Prima Donna - |
| Wijn Spijs | Zeer veelzijdige wijn. Allereerst is het een geweldig aperitief, maar ook goed te combineren met een voorgerecht van groenten of zeefruit. Tevens kunnen de Italiaanse pasta's, als spaghetti met peper en kaas en spaghetti alla carbonara er prima bij. Vergeet ook niet geroosterde of gekookte vis, sushi, sashimi en kipgerechten (bijv. Thaise kip salade met piri piri, ceaser salade). Als afsluiter gaat ook geitenkaas geweldig met deze wijn! |
| Informatie | De ultieme Italiaanse wijndroom Mario Mergè startte in de jaren ’20 van de vorige eeuw met de productie van wijn en olijfolie. Hij deelde al zijn ervaring met zijn zoon Arando, die vervolgens zijn kennis weer overbracht op zijn zoon Felice. Felice is op dit moment wijnmaker van de derde generatie in de Mergè familie. Om zijn ultieme ‘wijndroom’ te bereiken, richtte Felice in de jaren ’90 het Italiaanse wijnhuis Poggio Le Volpi op. De filosofie van het wijnhuis is het maken van wijnen die de rijkdom van de bodem en de kennis over de wijnstokken benadrukken. Daarom mogen alleen de zorgvuldig geselecteerde en allerbeste wijngaarden de naam Poggio Le Volpi dragen. Poggio Le Volpi maakt al jaren toonaangevende wijnen in Lazio. Het wijnhuis is gevestigd in Monteporzio Cato, iets ten zuiden van Rome en heeft prachtige moderne kelders. De wijngaarden van Poggio Le Volpi beslaan 30 hectare. Regelmatig vallen wijnen van dit wijnhuis in de prijzen. Zo hoort de Baccarossa tot de beste wijnen van Italië en is de Baccarossa uitgeroepen tot de beste rode wijn ooit gemaakt in de wijnregio Lazio. Ligging De wijngaarden zijn gelegen in Monteporzio Catone, Lazio. Dit gebied valt onder de laatst benoemde appellatie Roma DOC. Het omvat een van de belangrijkste historische gebieden met oude wijntradities en de minerale ondergrond gevormd door de vulkaan Lazio. Deze wijn is gewijd aan Rome en zijn historische grootheid en het is een eerbetoon aan de rijkdom van het land., |
