Jamon Iberico de Belotta

De Iberico varkens worden in het voorjaar met fris gras gevoed. In de zomer met een mengsel van gerst & tarwe en in de herfst, wanneer de ham de karakteristieke smaak krijgt, krijgen ze 10 kilo eikels per dag. Het vele bewegen & het juiste voedsel zorgt voor de nootachtige smaak en dat het vet in het spiervlees wordt opgebouwd. Juist in het vet wordt de smaak opgebouwd.

Een bijna zwarte ham van varkens, die mooie eikeltjes- & wilde noten op het menu hebben gekregen.

Prachtig vol van smaak! Deze mooie, volle smaak blijft lang in de mond. Genieten!

100 gram