Le Bonheur Wine Estate Eagle’s Lair Chardonnay
Lichte stro-gele kleur. Deze Chardonnay heeft elegante tonen van citrus, meloen, witte perzik en wat mineraliteit. Medium body met crispy zuren en een hint van eikenhout. Mooi in balans. Deze wijn is nu op dronk en kan nog 5 tot 7 jaar verder rijpen.
€ 12,25
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
Le Bonheur Wine Estate Eagle’s Lair Chardonnay
Lichte stro-gele kleur. Deze Chardonnay heeft elegante tonen van citrus, meloen, witte perzik en wat mineraliteit. Medium body met crispy zuren en een hint van eikenhout. Mooi in balans. Deze wijn is nu op dronk en kan nog 5 tot 7 jaar verder rijpen.
Deze elegante Chardonnay past uitstekend bij oesters, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren.
Ligging
De wijngaarden voor deze Chardonnay bevinden zich op de hoger gelegen hellingen van Klapmutskop en profiteren van de koele middagen door de schaduw van deze berg. De rijpingscondities zijn dan ook gemiddeld tot koel. De bodem is gevarieerd; van zand tot graniet.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Na de persing vindt geen schilcontact meer plaats. Iedere wijngaard wordt apart gevinifieerd. 30% van deze blend rijpt in kleine houten vaten van Allier en Nevers hout. De andere 70% rijpt op 15 graden in RVS. Na 4 maanden rijping sur-lie wordt de wijn licht gefilterd en geblend.
Gerelateerde producten
Anderen kochten ook
