Mozzarella Buffel D.O.P.

125 gram

Deze mozzarella wordt gemaakt van buffel melk, zoals het van oudsher ook bedoeld is. De mozzarella di bufala is porseleinwit (net als de buffelmelk).

De zwarte waterbuffels leven in grote kudden op de vruchtbare vlaktes ten noordwesten van Napoli. De smaak is voller en romige dan gewone Mozzarella, gemaakt van koemelk. Het product is verpakt in pekelwater, zodat de versheid langer gegarandeerd kan worden.

Mooi om mee te verwerken in warme gerechten, maar ook heerlijk in combinatie met zongerijpte tomaten, verse basilicum, mooie olijfolie, peper en zout.