Salentein Numina Malbec
Magnifique Malbec!
Wij zijn altijd enthousiast over wijn, maar dat is in dit geval terecht. Een heerlijke Malbec. Vol van smaak, zonder scherp te zijn.
- Koop 12 voor € 29,39 en bespaar 8%
| Druifsoort | Malbec |
|---|---|
| Jaar | 2020 |
| Land van herkomst | Argentinië |
| Lekker bij | rood vlees, kaas, relax moment, wildgerechten |
| Schroefdop | nee |
| Smaak | stevig rood |
| Label | -Best of Malbec - |
| Wijn Spijs | Deze Malbec past fantastisch goed bij mooie wildgerechten of gegrild rood vlees, maar is ook heerlijk met oude kaas. |
| Informatie | Argentijnse wijnen van Nederlandse herkomst! Bodegas Salentein, gelegen op 1100 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte, is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De bijzondere bodega Salentein is ontworpen door de beroemde architect Mario Day Arenas. In tegenstelling tot de gebruikelijke, functionele vorm van een bodega, is bij Salentein gekozen voor de vorm van een kruis waarin de houten vaten 8 meter onder de grond liggen. Daarmee is het ontwerp geheel in lijn met de wijnen: uniek! Door de klimatologische omstandigheden is Alto Valle de Uco in Argentinië, aan de voet van het Andes gebergte, één van de meest geschikte regio's in Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren. Dit blijkt uit de wereldwijde populariteit van de Salentein wijnen en de terugkerende erkenning tijdens internationale wijncompetities. De wijngaarden!
Je staat er vaak niet bij stil, maar wijn is een natuurproduct. Het zijn de druiven in al hun puurheid die de basis leggen voor talloze smaakbelevingen in wijn. In het sap van de druif komt alles bij elkaar: de locatie van de wijngaard, de bodemgesteldheid, een straaltje zon, elke druppel water die valt, of die juist niet valt. De druiven van Bodegas Salentein groeien op een van 's werelds mooiste plekken, aan de voet van het indrukwekkende Andesgebergte. De Uco Vallei in Mendoza is het koninkrijk van de Argentijnse wijnbouw. De Finca's liggen hoger dan de hoogste wijngaarden van Chili en Zuid-Afrika. En van belang voor u om te weten dat kleur en aroma's van de druif zich beter ontwikkelen op deze grote hoogte.
Ligging De Malbec doet het erg goed in een warm en lang groeiseizoen, 'El Oasis' biedt deze omstandigheden en geeft de kans aan de druiven om een volledige aromatische en fenolische rijpheid te verkrijgen. De bodem is iets arm in organische materie, dit dwingt de druivenstok juist om te wortelen in diepere grondlagen en dit heeft een positief effect op de aromaontwikkeling in de druif. Vinificatie Met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd komen de druiven voor deze Numina aan in de wijnkelder. Hier krijgen de druiven eerst een koude inweking. Tijds de vergisting komt de most bovenop het sap te drijven, door het sap weer over de most te hevelen wordt een maximale extractie verkregen en komen alle mooi krachtige fruitsmaken en tannine in de wijn terecht. |
