Pecorino Romano D.O.P.
150 gram
Deze harde Italiaanse schapenkaas heeft een wat droge, ziltige pittige smaak.
De sterk zoutige smaak vindt zijn oorsprong in het wassen van de kazen met zeewater, tijdens de bereiding.
De kaas wordt gemaakt van melk van de Sardo-schapen die in het wild in de bergen leven en antibioticavrij zijn. Doordat ze vrij door de heuvels lopen, krijgen ze niet alleen veel gras, maar ook veel soorten kruiden te eten. Zo ontstaat de lichtkruidige smaak van deze kaas.Zeer geschikt in de keuken (raspen).
€ 5,10
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
Pecorino Romano D.O.P.
| Informatie | Rijping: Vijf maanden Soort kaas: Hard Soort melk: Schapenmelk Dierlijk stremsel: Nee Vetgehalte: 36 % Land van Herkomst: Nederland |
|---|---|
| Allergenen & ingrediënten | Ingrediënten Allergenen Is Pecorino kaas lactosevrij? Deze kaas heeft namelijk minder dan 0,1 gram lactose per 100 gram kaas. Door de lage hoeveelheid lactose die van nature in de kaas aanwezig is kan de Pecorino Romano geconsumeerd worden door mensen met een lactose intolerantie. |