Ramón Bilbao Reserva
Rioja, wat een prachtig wijngebied!
Goed uitgebalanceerde wijn met mooie, zachte, tannines en veel donker zwart fruit, als cassis en zwarte bramen. Fijne aardse tonen en hout. Vol en rond van smaak en een middellange afdronk. 
Dieprode, intense kleur. Een prachtige Rioja Reserva wijn met subtiele fruitaroma’s van bramen, zwarte pruimen en specerijen. Gebalanceerde hint van hout en vanille. Vol met een goede balans, fijne elegantie en een lange afdronk.
| Druifsoort | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
|---|---|
| Jaar | 2018 |
| Land van herkomst | Spanje |
| Lekker bij | rood vlees, kaas, wild, barbecue, stoof en ovenschotels, wildgerechten |
| Schroefdop | nee |
| Smaak | stevig rood |
| Wijn Spijs | Combineer deze Rioja wijn met gegrild of gebraden rood vlees en overjarige Hollandse kazen. Dit is een wijn die zich uitstekend leent om te bewaren. |
| Informatie | Beste Spaanse producent Bodegas Ramón Bilbao werd in 1924 opgericht door Ramón Bilbao Murga, een ervaren wijnhandelaar. Ramón Bilbao werd gezien als een vooruitstrevende druiventeler met veel kennis over de kunst van het wijn maken. Het wijnhuis werd van generatie op generatie doorgegeven. Totdat in 1966 het laatste lid van de familie Bilbao, Ramón Bilbao Pozo, overleed. Het bedrijf van Ramón Bilbao werd in het jaar 1972 omgezet tot een vennootschap met nieuwe aandeelhouders. Er werden nieuwe faciliteiten gebouwd. Zo ook in de provincie Haro, waar tegenwoordig het wijnhuis Ramón Bilbao is gevestigd. In 1999 nam het familiebedrijf Diego Zamora, SA, het wijnhuis Ramón Bilbao over. Diego Zamora, SA, is een van de grootste drankenproducenten in Spanje en eigenaar van de bekende Spaanse likeur: ‘Licor 43’. In 2014 werd Ramon Bilbao bij de International Wine and Spirits Competition uitgeroepen tot ‘Best Spanish producer of the year’. De wijngaarden In het noorden van Spanje ligt de provincie én autonome regio, La Rioja. Bodegas Ramón Bilbao is gelegen in een paradijselijke plaats, Haro, in Rioja Alta. Ramón Bilbao heeft 75 hectare aan wijnbezittingen op de beste plekken van de Rioja streek. Deze wijngaarden zijn onder andere te vinden in Haro, Briones en Abalos. De wijngaarden liggen daar, waar de warme wind uit de droge Sierra de Cantabria tegen de koelere mediterrane wind aanbotst. De druiven worden perfect rijp en krijgen 's nachts voldoende koeling om frisheid in de wijn te krijgen. De rivier de Ebro is de belangrijkste vochtvoorziening voor het wijngebied. De wijnen Ramón Bilbao is een wijnhuis dat een lange historie kent die teruggaat tot begin vorige eeuw. De Tempranillo druif vormt de basis van hun kwaliteit Rioja's. Ze maken hun wijnen op moderne wijze met respect voor de oude Spaanse tradities. Van heerlijk fruitige frisse wijnen met een moderne stijl tot aan de klassieke rijpe, naar vanille en hout geurende, Gran Reserva. De belangrijkste handelskenmerken van het huidige Ramón Bilbao zijn de ontwikkeling van wijnen van topkwaliteit, innovatie en inachtneming van Rioja tradities. Deze Rioja tradities worden vertegenwoordigd door de geschiedenis van de wijnen van Ramón Bilbao. Een traditie is bijvoorbeeld het gebruik van oude technieken, zoals het gebruik van oude vaten van Amerikaans eikenhout in plaats van de nieuwe Franse eikenhouten vaten. Een andere oude traditie is het gebruik van houten oude gistkuipen. Hierdoor worden er eigen gistculturen gekweekt. Geen koeling tijdens het gisten is ook een voorbeeld van een oude Rioja traditie. |
