PECORINO ROMANO DOP

Krachtig, puur en authentiek   Pecorino Romano DOP is een van de oudste kazen van Italië en wordt al meer dan 2.000 jaar volgens traditioneel recept gemaakt. Deze karaktervolle schapenkaas dankt zijn uitgesproken smaak aan de pure schapenmelk en een lange rijping. Het resultaat is een stevige kaas met een krachtige, licht pittig- en ziltige smaak.  Pecorino Romano is niet alleen een heerlijke borrelkaas, maar ook een onmisbaar ingrediënt in de Italiaanse keuken. Vers geraspt geeft hij extra smaak aan klassieke gerechten, zoals Carbonara. Zo serveren wij hem graag  Breek de kaas in grove stukken en serveer met een scheutje extra vierge olijfolie, of balsamico en een handje geroosterde amandelen, of een paar rijpe vijgen en een heerlijk glas Farina Valpolicella Ripassso Classico Superiore.