BURRATA 100 GRAM

Burrata is een van de meest geliefde kazen uit Italië. Aan de buitenkant lijkt hij op een klassieke mozzarella, maar zodra je hem opensnijdt, ontdek je een heerlijk romige kern van stracciatella , een fluweelzachte combinatie van room en gescheurde mozzarella.  

De smaak is puur, fris en romig, met een zachte, volle structuur die letterlijk op de tong smelt. Burrata is een echte delicatesse die met weinig ingrediënten het beste tot zijn recht komt.

Onze tip  combineer Burrata met Coppa, di Parma, Neolea olijfolie, een paar druppels Aceto Balsamico, wat basiclium en een klein beetje pesto Genovese. Simpel, puur en boordevol Italiaanse smaak.