COMTÉ 18 MAAND

Comté AOP 18 maanden van Marcel Petite is een van de meest prestigieuze bergkazen van Frankrijk. De kaas wordt gemaakt van rauwe melk van Montbéliarde- en Franse Simmental-koeien die grazen in het Jura-gebergte. Dankzij het AOP-keurmerk is de herkomst en traditionele bereidingswijze gegarandeerd.  Marcel Petite staat bekend om zijn uitzonderlijke rijping in de historische Fort Saint-Antoine, waar de kazen onder ideale natuurlijke omstandigheden langzaam rijpen. Na 18 maanden ontwikkelt de Comté een rijke, complexe smaak met tonen van geroosterde hazelnoten, boter, karamel en rijp fruit. De structuur is stevig, smelt heerlijk op de tong en bevat fijne rijpingskristallen die zorgen voor een extra verfijnde smaakbeleving.  Deze karaktervolle Comté is een absolute topper op de kaasplank, maar ook heerlijk bij een aperitief of verwerkt in warme gerechten.